Qualitätsorientierter Weinbau über Generationen
Natürliche Anbaumethoden und ein begrenzter Anschnitt mit niedrigen Erträgen bilden die Grundlage für einen nachhaltigen, langfristig qualitätsorientierten Wein- anbau über Generationen.
Glückstour 2024
Aktuelles vom Weingut
Wir unterstützen die Glückstour auch in diesem Jahr
Vom 19.- 25.06.2024 findet die diesjährige Glückstour statt. Start ist am 19.06. in Trier und sie endet am 25.06.2024 in Hannover. 30 Schornsteinfeger radeln in sieben Etappen durch Deutschland sammeln Spenden und verteilen es zugunsten schwerstkranker Kinder. Während der Tour spenden wir 10% der Lex-Ambré Shop Umsätze, von Ihren Bestellungen an die Glückstour
www.glückstour.de/tour-2024
Weinbau an der Mosel
Seit 1757 lebt die Familie Lex-Ambré den Weinbau an der Mosel. Anfangs war der Weinbau nur ein Teil des landwirtschaftlichen Betriebes. Nach und nach widmete die Familie sich mehr und mehr dem Weinbau.
Verbunden mit dieser Tradition und der Offenheit für Neues wird heute auf besten gewachsenen Rebflächen in erster Linie Riesling angebaut. Mehr als 93% der Weinberge sind mit dieser urtypischen Mosel–Rebsorte bepflanzt.
In unseren Weinbergen wächst Riesling.
Für uns eine Selbstverständlichkeit, denn das Mikroklima ist perfekt, die Schieferböden prädestiniert, die Exposition optimal, die Tradition lang und unsere Herzen groß für den Riesling.
Trester & Co
Die Rohstoffe, aus denen unsere Brände destilliert werden, entstehen bei der Trauben- und Wein- bereitung, oder wachsen wild in unseren Streuobstwiesen. Die schonend ausgepressten Trauben, deren Beerenhäute noch Aromastoffe und Zucker bergen, werden frisch von der Kelter eingemaischt.
Eine natürliche Gärung beginnt spontan. Der entstehende Alkohol löst die Fruchtaromen aus den Beerenhäuten. Gebrannt wird ein Trester (Grappa). Aus den Hefen die sich nach der Gärung im Weinfass abgesetzt haben wird ein Hefebrand.
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Weine in unserem Online-Shop
Der Weinshop unseres Weinguts bietet Weinliebhabern die Gelegenheit, eine erlesene Auswahl an Weinen direkt vom Erzeuger zu erwerben. Jede Flasche erzählt die Geschichte der einzigartigen Bodenbeschaffenheiten, des Mikroklimas und der sorgfältigen Pflege der Reben. Besonders hervorzuheben sind die edlen Tropfen aus den Steillagen der Mosel, die durch ihre feine Mineralität und Komplexität beeindrucken.
Für all jene, die nicht die Möglichkeit haben, unser Weingut persönlich zu besuchen, bietet unser Weinshop die Möglichkeit Weine einfach und bequem von zu Hause aus zu bestellen.
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